Употребление безалкогольного пива может вызвать алкогольную зависимость
Вкус пива, даже безалкогольного, может привести к зависимости. К такому выводу пришли ученые Индианского университета (США).
Исследователи провели эксперимент, в ходе которого предложили участникам выпить по бокалу пива и безалкогольного коктейля гаторада, который используется спортсменами. В это время ученые анализировали работу мозга с помощью позитронно-эмиссионной томографии, позволяющую оценить выброс нейромедиаторов и их взаимодействие с рецепторами. Чтобы предотвратить возможное опьянение, участникам нужно было выпить 15 мл за 15 минут. Небольшая доза и продолжительный период времени позволяли алкоголю перерабатываться быстрее без влияния на состояние организма.
В основе алкогольной и наркотической зависимости лежит дофамин — нейромедиатор, отвечающих за удовлетворение и получение удовольствия. В результате данного эксперимента ученые выяснили, что сам вкус пива, даже не содержащего алкоголь, провоцирует выброс дофамина.
Исследователи предположили, что привычный вкус пива может привести к «мнимому опьянению, активизируя определенные участки мозга, которые на основе памяти выдают привычную реакцию на сам вкус. Из этого следует, что лечение алкоголизма в наркологической клинике может начинаться с анализа дофамина, вырабатываемого у каждого отдельного пациента в результате принятия алкоголя или наркотического вещества. Такой метод поможет составить оптимальную программу лечения и ускорить реабилитацию.
